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El Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria Ivagro es un Instituto Propio de la Universidad de Cádiz dedicado fundamentalmente a la investigación científica y técnica en aspectos relacionados con la vitivinicultura y la agroalimentación. El Instituto tiene dos sedes, la primera en el Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas (CAIV), situado en el Campus de Puerto Real de la UCA y la segunda en el Campus de Jerez.

El CAIV es un centro de investigación mixto, vinculado a la UCA y a la Conserjería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía, dentro del marco del II Plan Andaluz de Investigación.